CHERRYBRO RECIPE


닭고기 요리의 모든 것
좋은 닭고기 고르는 법부터 손질법까지

닭고기 요리법
닭케찹 조림

요리재료
닭가슴살 600g, 양파 반개, 셀러리 1대, 파슬리 적당량, 미향 1큰술, 아아가린 적당량, 소금, 후추, 식용유 약간, 소스(다진마늘 1작은술, 올리브 5개, 닭고기 육수 3/2컵, 케찹 3큰술, 토마토페이스트 1큰술, 월계수잎 1장)
 
 
 
만드는법
1. 가슴살을 칼집을 넣어 토막낸 후 소금 , 후추, 미향을 뿌려 밑간 한다.


2. 팬에 식용유와 마아가린을 두르고 닭을 넣어 노릇하게 지진다.


3. 양파, 셀러리, 마늘은 잘게 다지고 올리브는 동글하게 썬다.


4. 기름을 두르고 양파, 셀러리, 마늘을 넣고 볶다가 토마토페이스트와 케찹을 넣어 볶는다.


5. 4에 육수와 월계수 잎을 넣어 약한 불에서 끓이다가 2를 넣는다.


6.닭에 간이 배도록 조리다가 소금, 후추로 간을 하고, 파슬리가루를 뿌려준다.
 
 
 
응용요리
글리드치킨 샐러드, 닭고기 땅콩소스 냉채 닭고기, 닭고기 크로켓,
닭가슴살 야채말이 커틀릿, 닭고기 야채모듬 쌈, 닭가슴살 토마토냉채,
닭가슴살 구이, 치킨토마토소스조림
 

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