CHERRYBRO RECIPE


닭고기 요리의 모든 것
좋은 닭고기 고르는 법부터 손질법까지

닭고기 요리법

닭고기 감자수프
조리시간 : 30~40분, (2인분)- 재료 코켄 닭가슴살 2쪽(200g) ,감자 1/2개(100g) ,양파 1/4개(50g) ,당근 1/4개(50g) ,편 썬 마늘 3쪽(15g) ,버터 1큰술 ,올리브유 1/2큰술 ,물 1과 1/2컴(300ml) ,월계수잎 1장(생략 가능) ,소금 1/2작은술 ,통후추 간 것 약간 ,다진 견과류 약간 - 조리순...
닭강정
요리재료 닭 500g, 다진생강 1큰술, 생강 2쪽, 대파 1대, 홍청피망 1/2개씩, 튀김가루 적당량, 옥수수유 적당량, 소금 , 후추, 미향 약간, 소스(육수 1/2컵, 고추장 3큰술, 케찹 3큰술, 설탕 2큰술, 간장 1큰술, 참기름, 후추 적당량)     만드는법 1. 닭을 잘게 토막내어 생...
닭날개구이
요리재료 닭날개 20개, 대파 1뿌리, 마늘 2개, 생강 1개, 소금, 양념장(양파즙 1/2컵, 청주 3큰술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술)     만드는법 1. 닭날개는 소금, 후추로 밑간 후 포크로 찔러 간이 속까기 베게 한다. 2. 파는 4cm길이로 썰고, 마늘과 생강은 저며 썬다. 3. ...
닭케찹 조림
요리재료 닭가슴살 600g, 양파 반개, 셀러리 1대, 파슬리 적당량, 미향 1큰술, 아아가린 적당량, 소금, 후추, 식용유 약간, 소스(다진마늘 1작은술, 올리브 5개, 닭고기 육수 3/2컵, 케찹 3큰술, 토마토페이스트 1큰술, 월계수잎 1장)     만드는법 1. 가슴살을 칼집을 넣어 ...
닭다리 땅콩 크래커 튀김
요리재료 북채 6개, 땅콩 1컵, 크래커 10개, 달걀 2개, 밀가루 1/2컵, 청주, 소금, 후춧가루 약간, 식용유     만드는법 1. 북채에 칼집을 넣어 청주, 소금 , 후추를 뿌려서 30분간 재워둔다. 2. 땅콩은 칼끝으로 굵게 다지고, 크래커는 잘게 다진다. 3. 1의 북채를 찜통에...
닭봉 핫 조림
요리재료 닭봉 600g, 양파 1개, 홍, 청피망 1/2개씩, 소금, 설탕 약간, 소스(마아가린 1큰술, 케찹 4큰술, 다진마늘 1작은술, 닭고기 육수 2/3컵)     만드는법 1. 닭봉을 깨끗이 손질한 후 살을 칼로 밀어 윗부분으로 몰아 놓는다. 2. 1을 소금, 후주로 재운 뒤, 전분가루...
딸기쨈 구이
요리재료 닭다리 3개, 레몬 2개, 브로콜리 적당히, 양념장 (딸기쨈 5큰술, 고추가루 1클술 반, 소금 1큰술, 후추가루 약간)     만드는법 1. 닭다리에 칼집을 넣은 후 레몬즙을 골고루 뿌린다. 2. 아래 분량의 재료를 넣고 양념장을 만든다. 3. 1을 2에 재운 후 그릴이나 ...

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